Universidad Mayor de San Andrés

Carrera Auditoria

PLAN DE ASIGNATURA

GESTIÓN 2011

1 DATOS INFORMATIVOS

Centro de formación : Universidad Mayor de San Andrés, Carrera Auditoría
Nivel de formación : Licenciatura
Mención : Materia troncal
Área Curricular : Área de contabilidad
Plan de Estudio : 1999
Asignatura : Contabilidad Agrícola y Ganadera
Sigla y código : CPA-402
Año de estudio : 2011
Carga horaria : Paralelo “A” viernes 18:30 a 20:00 y sábado de 07:30 a 09:00
Conocimiento Previo : Aprobación de materias troncales de 3er. año
Docente : Lic. Aud. Edith Esther López Mamani
E-MAIL : eestherlopez@hotmail.com

2 SÍNTESIS DE LA ASIGNATURA

La contabilidad agropecuaria es una materia troncal que se lleva en cuarto año, que busca la consolidación de los conocimientos contables adquiridos mediante la preparación y presentación de los estados financieros y la comparación de éstos con la realidad boliviana dentro el ámbito del ejercicio de la profesión.

3 OBJETIVOS DE LA MATERIA

OBJETIVO GENERAL

Reconocer lo que representa la Empresa Agropecuaria en Bolivia, dentro de un marco teórico y práctico, para lo cual se proveerá de información teórica - contable a fin de demostrar el correcto registro de la contabilidad agrícola y ganadera; así como la preparación de costos en estas actividades, de tal forma que el alumno aporte con sus conocimientos en la conformación de organizaciones agroindustriales y microempresas.

Es formar profesionales que contribuyan al desarrollo del país con una visión que responde a los retos del los sistemas de producción de bienes y servicios.

4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Dominio cognitivo, psicomotor y afectivo

1. Identificar las diferentes categorías, actividades y formas de explotación de la contabilidad ganadera para su posterior aplicación contable.

2. Demostrar correctamente los conceptos de valuación y otros P.C.G.A. relacionados a este tipo de contabilidad para preparar Estados financieros de acuerdo a un plan de cuentas.

3. Conocer las principales actividades agrícolas de nuestro País, identificar su utilidad y los procesos relacionados con esta actividad para consolidarlos en EE.FIN..

4. Elaborar costos agropecuarios y su demostración contable.

5 COMPETENCIAS

ü Consolidar los conocimientos adquiridos.

ü Preparar y presentar EE.FIN. de una empresa agropecuaria.

ü Preparar las hojas de costos agropecuarios.

ü Generar valor agregado en el futuro profesional.

ü Comprender las principales deficiencias del control interno y la responsabilidad del auditor.

6. PROGRAMA ANALÍTICO

CONTENIDO OFICIAL

Tema No 1.- La Empresa Agropecuaria - Tema No 2 Actividad Ganadera - Tema No 3 Contabilidad Ganadera Tema No 4 Actividad Agrícola - Tema No 5 Contabilidad Agrícola - Tema No 6 Costos Ganaderos - Tema No 7 Costos Agrícolas – Tema Nº 8 Control Interno orientado a las empresas agropecuarias.

CONTENIDO ANALÍTICO

CONTENIDO ANALÍTICO DE LA MATERIA

Tema No 1 La Empresa Agropecuaria

Objetivos - Introducción, Importancia del sector agropecuario en Bolivia - Concepto de empresa – Formas de empresas - Administración de las empresas agropecuarias - Relación con otras ciencias y Diferencia entre Empresas Agropecuarias y Empresas Industriales - Elementos intrínsecos naturales y no naturales de la producción y elementos extrínsecos de la producción – Capital de las empresas Agropecuarias.

Tema No 2 Actividad Ganadera

Objetivos – Introducción – Importancia de la actividad ganadera en Bolivia – Producción de Ganado Bovino - Clasificación de actividades ganaderas – Formas de explotación -

Conocimiento de la producción de ganado vacuno.

Tema No 3 Contabilidad Ganadera

Objetivos - Elementos para la proyección del Hato Ganado Vacuno, categorización, índices, servicios de los rodeos.

Proyección del hato ganado vacuno considerando el número de cabezas, explicación del inventario inicial, bajas por consumo, bajas por mortandad, ingresos por cambio de edad, el efecto de la parición vs. la marcación y demostración del inventario final.

Categorización ganado porcino, ovino, equino, camélidos etc.

Plan de cuentas aplicado a la contabilidad agropecuaria.

Tema No 4 Actividad Agrícola

Concepto, importancia - clasificación de actividades agrícolas – características - factores

Tema No 5 Contabilidad Agrícola

Procesos agrícolas- etapas del proceso- diferencias entre cultivos transitorios y permanentes - talleres contables mediante la aplicación del manual de cuentas – preparación de estados financieros.

Tema No 6 Costos Ganaderos

Analizar y preparar la hoja de costos ganaderos.

Tema No 7 Costos Agrícolas

Analizar y demostrar el cálculo de costos agrícolas.

Tema No 8 Control Interno orientado a las empresas agropecuarias.

7. METODOLOGÍA

Teórico – práctico
El vocabulario a ser utilizado para comprender los términos de contabilidad agropecuaria serán proporcionados por la docente.

8. MEDIOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN y MEDIOS A UTILIZAR

Cronograma de Ejecución	TEMAS Y CONTENIDO ANALÍTICO	Porcentaje Avanzado	METODOS Y MEDIOS A UTILIZAR
Febrero/ 2011	Presentación del plan de trabajo para la presente gestión, explicación de la evaluación, bibliografía y Diagrama de GANTT.		Método Explicativo Medio Pizarra
Febrero - Marzo/ 2011	Tema No 1 La Empresa Agropecuaria Objetivos - Introducción, Importancia del sector agropecuario en Bolivia - Concepto de empresa – Formas de empresas - Administración de las empresas agropecuarias - Relación con otras ciencias y Diferencia entre Empresas Agropecuarias y Empresas Industriales - Elementos intrínsecos naturales y no naturales de la producción y elementos extrínsecos de la producción – Capital de las empresas Agropecuarias.	5%	Método Explicativo Medio Pizarra
Abril/2011	Tema No 2 Actividad Ganadera Objetivos – Introducción – Importancia de la actividad ganadera en Bolivia – Producción de Ganado Bovino - Clasificación de actividades ganaderas – Formas de explotación - Conocimiento de la producción de ganado vacuno.	10%	Método Explicativo Medio Pizarra
Abril/2011	Tema No 3 Contabilidad Ganadera Objetivos – Cuentas de activo, pasivo, patrimonio, ingresos gastos - Elementos para la proyección del Hato Ganado Vacuno, categorización, índices, servicios de los rodeos. Proyección del hato ganado vacuno considerando el número de cabezas. Explicación del inventario inicial, bajas por consumo, bajas por mortandad, ingresos por cambio de edad, el efecto de la parición vs. la marcación y demostración del inventario final. Categorización ganado porcino, ovino, equino, camélidos etc. Plan de cuentas aplicado a la contabilidad agropecuaria.	12%	Método Explicativo Práctico Medio Pizarra
Abril/2011	Práctica de retroalimentación de lo avanzado	13%	Método Práctico Medio: impreso
Abril/2011	Proyección del hato ganado vacuno considerando el número de cabezas y el valor en libros de cada animal, con su respectiva prueba y/o verificación de que la proyección se haya realizado correctamente. Registros contables de las bajas por consumo, bajas por mortandad, ingresos por cambio de edad y la marcación.	15%	Método: Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Abril/2011	Práctica de retroalimentación de lo avanzado (Proyección del ganado vacuno considerando el número de cabezas, valor en libros y registros contables) ejercicio resuelto por el estudiante.	16%	Método Práctico Medio: impreso
Abril/2011	Práctica de retroalimentación de lo avanzado (Proyección del ganado vacuno considerando el número de cabezas, valor en libros, registros contables y aplicación de los índices) ejercicio resuelto por el estudiante.	17%	Método Práctico Medio: impreso
Abril/2011	Prácticas a ser resueltas por el ayudante Proyección del ganado ovino, porcino, equino y otros. Análisis del Plan de cuentas	18%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Explicación y demostración de las cuentas de activo: Fondos, Inventarios, Hacienda de procreo en proceso, Hacienda Cría del ternero, proyectos, activos fijos etc.	19%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Exposición de las cuentas de activo en el Balance General.	20%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Explicación y demostración de las cuentas de pasivo: Federación campesinos, Previsiones, Retenciones por compra de bienes y servicios sin factura.	21%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Exposición de las cuentas de pasivo en el Balance General.	22%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Explicación y demostración de las cuentas de ingreso Venta de ganado en pie (por punta y por peso) Venta de ganado faeneado, hoja de carneo Venta de ganado al partido Venta de subproductos Ingresos por faeneo, por venta de menudos etc.	23%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Mayo/2011	Explicación y demostración de las cuentas de Egreso Egresos por cambio de edad, bajas por consumo, por mortandad, amortizaciones, mantenimiento y reparaciones etc.	25%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Junio/2011	Práctica completa de retroalimentación de lo avanzado (Pastoreo, extravío de ganado, retenciones, reparaciones devolución en ventas, compras) ejercicio resuelto por el estudiante.	26%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Junio/2011	Práctica de retroalimentación de lo avanzado incluyendo preparación y presentación del Balance General y Estado de Resultados.	27%	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Junio/2011	Presentación de estados financieros de una empresa ganadera.	30 %	Método Explicativo Práctico Medio: Pizarra
Julio/2011	PRIMERA EVALUACIÓN: Temas 1, 2 y 3		30 PUNTOS
Julio /2011	Tema No 4 Actividad Agrícola Objetivos – Introducción - Concepto, importancia - clasificación de actividades agrícolas – características – factores.	35%	Método Práctico Medio impreso
Julio /2011	Investigación del vocabulario a ser utilizado en contabilidad agrícola, preparado por el alumno.	38%	Método Problémico Medio Pizarra
Agosto/ 2011	Tema No 5 Contabilidad Agrícola Objetivos - Concepto- Procesos agrícolas (preparación de tierras, siembra, trabajos de postsiembra, cosecha) - etapas del proceso productivo agrícola	44%	Método Explicativo Medio Pizarra,
Agosto/ 2011	Demostración de las diferencias entre cultivos transitorios y permanentes. Determinación del costo de producción	47%	Método Explicativo y práctico Medio, material impreso
Agosto/ 2011	Talleres contables mediante la aplicación del manual de cuentas	49%	Método Explicativo Medio Pizarra
Agosto/ 2011	Ejercicios de retroalimentación de lo avanzado	50%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Septiembre/2011	Práctica de retroalimentación de los cultivos transitorios que incluye la preparación y presentación del Balance General y Estado de Resultados.	55%	Método Explicativo Medio Pizarra
Septiembre/2011	Práctica de retroalimentación de los cultivos permanentes que incluye la preparación y presentación del Balance General y Estado de Resultados.	57%	Método práctico Medio Pizarra
Septiembre/2011	Miscelánea de ejercicios que incluye cultivos transitorios y permanentes.	59%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Septiembre/2011	SEGUNDA EVALUACIÓN: Temas 4, y 5	60%	30 PUNTOS

Octubre /2011	Tema No 6 Costos Ganaderos Objetivos	70%	Método Explicativo Medio Pizarra
Octubre /2011	Costos de la leche	71%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Octubre /2011	Costos del queso	72%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Octubre /2011	Tema Nº 7 Costos Agrícolas Objetivos Costo de la producción de arroz	71%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Octubre /2011	Costo de la producción de trigo	75%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Octubre /2011	Costo de la producción de manzanas	80%	Método Explicativo y práctico Medio Pizarra
Octubre /2011	Miscelánea de ejercicios	81%	Método Práctico Medio Pizarra
Noviembre /2011	Tema Nº 8 Control interno orientado a Empresas Agropecuarias La responsabilidad del auditor en EE.FIN. con fraudes Objetivos	88%	Método Explicativo Medio Impreso
15/11/ 2011	TERCERA EVALUACIÓN Temas (6, 7 y 8)	100	30 PUNTOS 10 PUNTOS PRESENTACION DE TRABAJOS PRÁCTICOS

y participación en el aula 10 puntos

100

ü La retroalimentación de lo avanzado en clases y revisión de trabajos prácticos serán evaluados continuamente mediante repasos orales o escritos.

ü En función

0. BIBLIOGRAFÍA

ü Libros de texto, normas de contabilidad (nacionales e internacionales)

DOGMÁTICA:

AUTOR	OBRA	LUGAR DE EDICIÓN	EDITORIAL	AÑO
Lic. Mg. Sc. MENDOZA Adolfo	Manual de Contabilidad Agrícola – Ganadera	La Paz – Bolivia	Sagitario S.R.L.	2010
Lic. CONDORI Uruchi Juan	Manual de Contabilidad Agropecuaria	La Paz – Bolivia	Cuatro Hnos.	2007
Lic. PEREIRA M. Nelson y PEREIRA M. Wilbert	Manual de Vacas lecheras	La Paz – Bolivia	Artes gráficas LIDER	2002
Ing. AITKEN Soux Juan	Manual Agricola	La Paz - Bolivia	Editorial imprenta Wayar & Soux Ltda..	2010
PEREZ Roman David	Agroindustrias Rurales	Oruro – Bolivia	Latinas Editores	2005
COCA Fernández Hugo	Principios de Contabilidad Agrícola	Santa Cruz – Bolivia	Editorial El País	2007

TÉCNICA:

AUTOR	OBRA	LUGAR DE EDICIÓN	EDITORIAL	AÑO
CHIAVENATO Adalberto	Introducción a la Teoría General de la Administración	Colombia	Editora: Lily Solano Arévalo 5ta. Edición	1999
Varios autores	Relacionadas al proceso de producción de cultivos transitorios y permanentes	Aporte ICA Bolivia	Aporte ICA Bolivia	2007-2008

CONTABILIDAD GANADERA

7/27/2011

EXAMENES PASADOS

1ER TRABAJO PRACTICO

TEXTO DE AYUDA

Importancia de la contabilidad

FRIGORIFICO BALLIVIAN

TEMA 1

PLAN DE ASIGNATURA 2011